Turrón Dukan

Hoy tenía el dulce subido, se me apetecia algo dulce y no quería pecar, así que me puse a buscar por las webs recetas dulces y a poder ser sin tolerados. Y como dice el dicho el que busca encuentra y encontre esta receta de turrón. Además tenía una yema solitaria en la nevera así que me vino de perlas.

Ingredientes (5 raciones):
- 2 yemas y 1 clara
- 1 cs de queso batido (la original era con leche en polvo y un chorro de leche, pero como no tenía)
- edulcorante líquido
- esencia de limón (la original ralladura de limón)
- esencia de almendra (opcional, según de que hagais el turrón, también podeis poner cacao 0%)
- canela

Preparación:
En el vaso de la batidora ponemos las yemas y la clara el queso el edulcorante y las esencias, batimos todo y dejamos reposar durante unos 10 min.
Vertemos en un molde apto para microondas o en moldes individuales y horneamos al 40% (la receta original ponia 50% pero mi micro es el 60% o 40%) durante 6 min. desmoldamos y ponemos en el grill otros 5 min. para terminar ponemos canela en polvo, dejamos enfriar y a disfrutar.

No tiene la textura del turrón pero para matar las ganas de dulce no esta mal.